Dans un cadre naturel d’exception sur les hauteurs de Megève, l’hôtel Flocons de Sel, Relais & Châteaux 5 étoiles, qui a été conçu comme une maison de famille, offre six chambres, deux chalets privés, deux suites et deux appartements. Là, Kristine et Emmanuel Renaut ont imaginé de grands espaces chaleureux avec des panoramas sur les montagnes environnantes.
À sa table, le chef Emmanuel Renaut, meilleur ouvrier de France et triplement étoilé livre une cuisine aussi subtile qu’inventive, le meilleur de la cuisine d’un terroir exceptionnel.
« A travers ma cuisine, j’essaie de transmettre un message par-delà les émotions. »
La finesse des produits, la maîtrise des cuissons et l’association des textures se conjuguent à de délicats assaisonnements au profit de l’essentiel, le produit. Plats uniques que vous pourrez accorder à l’une des nombreuses références que suggère la carte des vins.
Le Spa Flocons de Sel est un rendez-vous unique. La gamme de soins et de rituels a été pensée en cohérence avec l’esprit de la maison, associant techniques traditionnelles et contemporaines ainsi que des essences concoctées sur place, selon les fruits du jardin et de la saison.